Berlinês

Bolo de aniversário com o formato do número 1 

Na Alemanha não é comum venderem-se bolos de aniversário nas pastelarias. Nos supermercados, podem-se comprar bolos congelados que são bons e giros mas no aniversário do meu filho, que passamos sempre em Berlim, gosto de fazer um bolo especial. A parte da massa e do cozimento corre bem mas falta o jeito para a decoração. Não sei muito sobre pasta americana, fondant, creme de manteiga, merengue, marzipã, por isso, recorro à internet e à minha imaginação. Gostava de fazer um workshop sobre o assunto, talvez um dia me disponha a aprender...

No primeiro aniversário do Eduardo, lembrei-me de lhe fazer um bolo com a forma do número 1. Como não arranjei uma forma com esse formato, pesquisei na Internet e descobri uma maneira de o fazer. Bati massa normal de pão de ló  e obtive um bolo retangular que depois cortei e montei da seguinte forma:

Como não me atrevi a fazer nada mais complicado, fiz uma espécie de cobertura com leite condensado e chocolate que usei para colar drageias de chocolate coloridas e fazer uma espécie de riscas coloridas na diagonal. O resultado final foi este:

Posso dar-vos algumas dicas que me ajudaram:

- improvisei para base do bolo uma tampa de uma caixa de plástico transparente muito grande e coloquei uma fila de drageias de chocolate coloridas numa ranhura que rodeava a tampa. Ficou giro e não tive que gastar nada;

- usei as drageias da marca da "Maria & Manel" e tive o cuidado de comprar das maiores, o que facilitou o trabalho de cobrir o bolo;

- dividi as drageias por cores para facilitar o trabalho;

- a cobertura não foi a mais adequada mas é importante ser rápido e ir colando para não deixar a cobertura secar mas o resultado poderia ter sido melhor, se tivesse usado a cobertura apenas como cola, molhando as drageias e colocando-as no local correto.


PS- Este post está atrasado dois anos, o meu filho fez há pouco três anos.